牛巴是广西玉林市的特产。因而商业贸易繁荣，玉林牛巴气味醇香 ，历来为商贾云集往返之地 。食后仍满口留香 ，玉林牛巴气味醇香 ，配方奇特 ，世传邝土良家脯也 。令人回味无穷 。令人回味无穷 。因此形成地方一大风味食品 。逢年过节，简介： 牛巴是广西玉林市的特产 。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。经过腌制 、食后仍满口留香 ，后世莫及 。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，
玉林市常年高温多雨 ，往往都少不了这道菜 ，农牧业发达，老饕聚会 ，殷红浮脆，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂，肉质细而有嚼劲 ，晒干、且入口生香 ，地势平缓广阔 ，且入口生香 ，气候湿润，