然后集群扇风。蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了 。采蜜成蜂让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。时何蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作，再经过过滤装瓶 。完整 内勤蜂接过花蜜后 ，过程这个过程看似重复 ，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出、采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢， 封盖后的完整蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，而是过程一个专门的储存袋，香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂蜜酿蜜整个流程中，采蜜成蜂那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。吸回 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。满载而归后 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ， 接下来是浓缩脱水 。同时不断扇动翅膀。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。它飞回蜂巢，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，这个蜜囊并不是胃，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，会把长长的口器伸进花心，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ，通风加速了水分蒸发。并不会马上封存 。实则至关重要。蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把巢房口封盖起来。酶类物质缓慢作用，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，主要成分是蔗糖。养蜂人取蜜时割开蜡盖，而人类只是收获者。隔绝空气和湿气，花蜜原本含水量高达百分之六七十，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，它会将一小滴花蜜含在口器里， 交给内勤蜂。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，