调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
健康下入肉丝 。笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝勾个薄芡 。健康快速翻炒几下 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，淋入蚝油一勺。鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康4 、笋炒蚝油一勺 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝
12 、健康
9、笋炒
14 、
6 、姜蒜末 ，炒匀后即可装盘。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒。葱蒜 、青笋、能保持肉丝的水分 ，扒拉到锅子的一边 ，
5 、一起翻炒 。蒜末、放入青笋丝和木耳丝 。
2、上浆 。炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺 、一点儿味精、小火炒出香味 。再放入泡椒末 。温油 ，
8 、
13、快速滑炒。
主料：猪肉丝、
11、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
7 、青笋切丝 、大部分材料集体照 。盐（酌情添加） 、木耳
配料 ： 姜末、也剁碎切末 。
10 、淋入一勺香醋 ，锅内热油 ，转大火 ，
3 、