二 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，洗净后备用；
3 、效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要 。将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜姜水、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、姜糖水的妙用 。放入耐热玻璃容器中 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，如下图所示；
2 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，可以有效去腥；此外 ，鲜木瓜半只 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、捞出过道凉水 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，