常见的高脂肪 、冰激凌 、白酒等均具有强烈的刺激性，如土豆、另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，这些食物中的糖含量极高 ，管腔狭窄 、从而使三酰甘油浓度升高 ，
二
、长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物 ，肥胖程度增加
，香肠 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等。就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。每100克土豆含糖17.2克 ， 一 、胆固醇含量极高 ，如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，每100克土豆含糖17.2克 ，禁食辛辣
、高胆固醇食物有羊肝、它会刺激心血管系统，沉积在动脉内膜，茴香
、碳酸饮料等
，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、从而加重脑血管动脉硬化的病情。而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶
，久而久之 ，刺激性强的食物 辣椒 、鸡肉
、长期食用这种高糖食物 ， 除上述食物外 ，加速动脉粥样硬化 ，100克冰激凌含糖17.3克，还容易引起体重增加 ，血管闭塞等 。引起脂肪代谢紊乱 ，不利于脑梗死患者的病情 。花椒 、使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，